Тестоделитель-округлитель ROTAMAT CN от Werner & Pfleiderer
Автоматическая тестоделительная и округлительная машина для производства круглой и прямоугольной мелкоштучной выпечки ROTAMAT CN используется для деления и округления теста различной консистенции и рецептуры:
- классическое тесто для булочек
- смешанное тесто и специальное тесто для булочек
- тесто для кренделей
- тесто для берлинеров
- обычное сладкое тесто
Техническиеданные
- Тестоделение шт за один цикл: 30
- Диапазон развеса (г/шт): 30 – 85
- Макс. вес теста на один цикл (г): 2550
- Вес ROTAMAT CN (кг): 405
- Выход теста при делении (%): 140 – 175
- Выход теста при округлении (%): 140 – 165
- Мощность привода при 400 В
– главный электродвигатель (кВт): 0,75
– электродвигатель постоянного тока (кВт): 0,20 - Присоединенная мощность (ква): 1,6
Преимущества
- Два автоматических процесса обработки теста
- прижатие и деление
- прижатие, деление и округление
- Настройка машины ROTAMAT EN при помощи одной ручки
- Регулируемая интенсивность округления
- высота пространства и время округления могут быт настроены соответственно используемому тесту
- Высокая точность деления
- Высокая точность развеса
- Проявляет щадящий тесто принцип работы
- даже у сильно расстоенного теста сохраняется имеющаяся структура
- высокое качество произведённых продуктов, включая тесто с низким выходом
- оптимальный объём выпечки
- Экономия времени благодаря автоматизации
- в то время, пока ROTAMAT EN работает, остаётся время для выполнения других дел, например, для подготовки следующей разделочной доски.
- Малый объем занимаемой площади
- таким образом, автоматизация становится возможной даже в самых маленьких пекарнях.
- Простаячистка
- гигиеническая безопасность
- ножевая звездочка легко устанавливается и снимается
- простые в обслуживании и высококачественные материалы
- Безопасность
- во время рабочего процесса защитный щит закрывает рабочую зону
- в случае попадания инородных тел между рабочим столом и предохранительным щитом рабочий процесс автоматически останавливается
- Опции
- дополнительные разделочные доски
Характеристики:
Тип:
Ремесленный
Диапазон развеса:
30 – 85 грамм
Производительность:
до 5.000 шт./час
Состояние:
Восстановленное
Подключение:
1,6 кВт
Производитель:
Werner & Pfleiderer (Германия)
Наличие:
По запросу
По запросу
Получить консультацию