Тестомесильная машина SAWA SW M 100

Тестомесильная машина SAWA SW M 100 – это высокое качество каждой порции теста и приготовление его в трех зонах (насыщение теста кислородом):

  • Зона смешивания и замеса
  • Зона «отдыха»
  • Воздушный столб

Преимущества:

  • Высокое качество теста, включающее в себя гомогенность, насыщенность кислородом, воздушность, идеальное водопоглащение и образование глютеновой структуры.
  • Надежность, которая достигается за счет использования устойчивых к нагрузкам материалов и их высокоточной обработки.
  • Универсальность приготовления различных сортов теста

Исполнение машины:

  • С выдвижной дежой
  • Дежа, спираль и отсекатель из высокосортной нержавеющей стали
  • Электромеханическое управление
  • Два таймера с переключением скоростей
  • Две скорости вращения спирали
  • Система блокировки дежи в захвате машины
  • Диаметр дежи - 70 см
  • Высота до кромки - 89 см
  • Мощность провода спирали - 3 / 5,5 кВт
  • Вес - 1050 кг
  • Габариты ДхШхВ - 1900х930х1400 мм

Характеристики:

Тип дежи: Выдвижная
Вместимость дежи по муке, кг: 62.5 кг
Вместимость дежи по тесту, кг: 100 кг
Количество скоростей: 2
Производитель: Турция / Россия
Наличие: В наличии на складе
1  150  000 P
Получить консультацию

Смотрите так же